Receita de Batata Assada Recheada

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RJ,20/06/2015
Ola Mundão, 
Hoje vou ensinar uma receita super simples e deliciosa. Você já conhece alguns restaurantes que servem batatas com diversos recheios ? As vezes fica um tempão em uma fila e o recheio nem é tão saboroso assim ou o preço não compensa.  Pois então, vale a pena fazer esta receita em casa para a família e com o recheio que quiser.  A batata tem uma versatilidade incrível e tem muitas receitas para lá de gostosas. Até quem não curte muito cozinhar vai gostar da facilidade da receita. Então vamos a ela :

Receita Batata Assada Recheada

Ingredientes:

4 Batatas inteiras com casca
1 tomate picada
1 cebola picada
1 calabresa picada
1 xicara de extrato de tomate
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
requeijão
Parmesão fresco ou de saquinho ralado
Coentro a gosto fresco

Modo de Preparo:

Coloque para assar as batatas em volta em aluminio ou sem ele por 2 horas no forno dependendo da regulagem do mesmo.

Recheio:

Refogue a calabresa e a cebola, depois de dourados acrescente o tomate , o sal, a pimenta do reino. e Cozinhe por  5 minutos. Acrescente o extrato e cozinhe por 5 minutos.

Preparo da Batata:

Faça uma abertura na lateral da batata para rechea-la, amasse a por dentro para colocar o recheio. Coloque uma colher de requeijão e por cima coloque o recheio das calabresas. Por fim cubra com parmesão ralado. E sirva.

Confira também o vídeo com o passo a passo :

Bom apetite!

Até a próxima!

Super beijos 
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