Bolo de Milho com Leite de Coco
Olá Mundão, hoje vamos fazer a receita deliciosa de bolo de milho com leite de coco. Aquele bolinho quentinho para você tomar o café da tarde. Bora para receita:
Ingredientes:
3 Ovos
1Xícara de Açúcar
1 Lata de Milho escorrido
1 Xícara de fubá (240g)
2 xicaras de trigo (480g)
1/2 Xícara de Óleo (100ml)
200ml de Leite de Coco
100g de coco ralado
Erva doce a gosto
1 Colher de sopa de fermento em pó
🔴Xícara de 240Ml
🔴Forma de 20centímetros de diâmetro
No liquidificador vamos colocar uma lata de milho e bater ele até ficar homogêneo. Depois vamos acrescentar todos os líquidos. Coloque 3 ovos , uma garrafa de leite de coco de 200 ml, 100 ml de óleo e bata tudo.
Agora vamos com os sólidos, eu coloquei tudo no liquidificador, mas eu aconselho que transfira para uma vasilha porque a começa ficar pesado e você pode danificar o aparelho. Fica a seu critério.
Vamos acrescentar 2 xicaras de farinha de trigo, fica em torno de 480 gramas, 1 xicara de fubá de 240 gramas, 1 xicara de acucar e um pacote de 100 gramas de coco ralado, misture tudo para formar a massa.
Acrescente uma colher de sopa de fermento em pó e misture levemente.
Pode colocar erva doce a seu gosto.
Unte uma forma com manteiga e fubá, e despeje a massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até espetar o palito e sair sequinho.
Agora é só provar esta delicia. E fica fofinho e muito gostoso.
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